Kräuter

Ein erfrischender Tee, um gut in den Tag zu starten. Er hat eine kräftig gelbe Farbe und einen dezent würzigen Geschmack.

Kräuter:

• Holunderblüten
• Minze
• Löwenzahn
• Hagebuttenblüten
• Wiesensalbei

Die beruhigende Wirkung von Melisse und Lavendel hilft, um sich abends zu entspannen. Der Geschmack ist blumig und zitronig.

Kräuter:

• Zitronenmelisse
• Goldmelisse
• Lavendel

Der Rosentee verführt mit einer dunkelroten Farbe und vollmundigem, lieblichem Geschmack. Er ist ideal für besondere Anlässe und Momente der Besinnung, bei denen die beruhigende Wirkung von Rosenblüten unterstützt.

Kräuter:

• Rosenblüten
• Stockrose
• Himbeerblätter

Die Farbe dieses Tees erinnert an Bernstein und besticht durch seine beruhigende Wirkung auf Körper und Geist. Er hilft insbesondere in Situationen der Aufregung und Anspannung und schenkt Ausgleich.

Kräuter:

• Lindenblüten
• Zitronenmelisse
• Holunderblüten
• Rosenblüten
• Lavendel

Diese Teemischung schenkt gute Stimmung und hilft, sich auf die positiven Seiten zu konzentrieren. Der Geschmack ist fruchtig-frisch und blumig, die Farbe ein helles Gelb.

Kräuter:

• Erdbeerblätter
• Sonnenblume
• Minze
• Rosenblüten
• Lavendel

Die Teemischung mit Brennnessel und Taubnessel hat einen bodenständigen, erdigen Geschmack, der an fruchtbare Walderde, Moos und Pilze erinnert. Die entwässernde und blutreinigende Wirkung der Pflanzen unterstützt Gesundheits- und Fastenkuren und hilft auch mental bei Neuanfängen.

Kräuter:

• Brennnessel
• Riesentaubnessel
• Löwenzahn
• Natternkopf

Die Schafgarbe ist die Frauenpflanze schlechthin und hilft bei allen erdenklichen Frauenleiden wie Schwangerschaftsübelkeit und -appetitlosigkeit, Menstruationsschmerzen und hormonelles Ungleichgewicht. Aber auch bei Magenkrämpfen (bei beiden Geschlechtern) verschafft sie Linderung.

Schafgarbe ist bitter, wird in dieser Teemischung aber durch die honigartige Süße der Margeriten und das floreale Aroma der Holunderblüten gedämpft.

Kräuter:

• Margeriten
• Schafgarbe
• Holunderblüten
• Ringelblumen
• Lindenblüten
• Rosenblüten

Diese Teemischung ist reich an Schleimstoffen, die ihr einen lieblichen, aromatischen Geschmack verleihen, der leicht an Pilze erinnert. Schleimstoffe unterstützen den Genesungsprozess bei Erkältungen, Husten und Fieber oder beugen diesen vor. Die hellgelbe Farbe wird zu einem tiefen Blutrot, wenn man den Tee länger stehen lässt; der Geschmack wird dabei etwas milder und blumiger.

Kräuter:

• Wilder Thymian (Quendel)
• Lindenblüten
• Primeln
• Wilde Malve
• Lavendel

Den Protagonist dieser Teemischung, die Strohblume, sammeln wir wild auf den zerklüfteten Küstenlinien des Gargano in Apulien. Wilde Gezeiten und salziger Meereswind - die beiden Komponenten formen die widerstandsfähige Pflanze, die in ihren Blüten zahlreiche Bitterstoffe lagert. Bitterstoffe sind bei Magenverstimmungen besonders heilsam und wirken entkrampfend und appetitanregend.

Der Geruch dieser Teemischung erinnert an Heu und Wiesenkräuter, der bittere Geschmack der Strohblume wird durch die Frische und Schärfe der Minze und die Süße der Ringelblumen und Lindenblüten etwas harmonisiert.

Kräuter:

• Strohblume
• Lindenblüten
• Minze
• Ringelblumen

Unser Pfefferminztee wird aus der Minze unseres Kräutergartens hergestellt und ist dezent im Geschmack und scharf im Nachgang.

Kräuter:

• Minze

Unseren Rosmarinsirup stellen wir aus einer einzigen Pflanze her, die sich seit Jahren an einer Trockenmauer ausbreitet und dank der aufgeheizten Steine schneller wächst, als sie geerntet werden kann.

Der Sirup hat einen feinen und erfrischenden Geschmack und ist äußerst appetitanregend. Wir empfehlen ihn daher als Aperitif vor einem genussvollen Essen oder als Zwischeneinlage, um den Genuss der folgenden Gänge anzuregen. Besonders gut passt er zu Fleischgerichten oder kühlen Nachspeisen wie Sorbet oder Zitroneneis.